milkcow - le lait de vaches dans toutes ses formes

27 novembre 2011

voici un an que le blog est crée

Un an où vos visites sont venus se mêler aux articles du lait et vous, j'ai pu observer les pages qui vont intéressés le plus. Votre préoccupation est la qualité du lait et d'autres produits alimentaires. Pour le début du blog je voulais bien vous expliquer...

Posté par jc486 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: milkcow, le lait et ses composantes, le lait et vous, le nouveau né, l'hygiène des bovins

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13 mai 2011

le lait et la consommation humaine

Le lait a des qualités nutritionnelles trés riches en protéines et en glucides. Cela peut le rendre difficile à digérer pour l'homme. A la base, le lait est prévu pour le nouveau né. Il est aussi trés riche en eau et contient bien entendu des lipides...

Posté par jc486 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: milkcow, lait frais, alimentation humaine, le lait et ses composantes, le lait et vous, cow, milk

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6 mars 2011

les épidémies

La brucellose , la tuberculose vous disent surement quelquechose. Ce sont de trés vieilles maladies qui ont été éradiqués par vaccination du fait de sa tranmission par contact de bovin de pature en pature et par l'enivronnement naturel. La fièvre aphteuse...

Posté par jc486 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: milkcow, l'hygiène des bovins, l'élevages des bovins

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13 février 2011

L'importance du sol pour les bovins

La qualité du sol de la prairie a son importance pour : - le déplacement de l'animal sur la prairire, un champ trop accidenté , mal nivelé , trop caillouteux en surface entrainerait des problèmes de boiteries sur le sabot puis des douleurs musculaires...

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Tags: milkcow, le lait et ses composantes, le lait et vous, milk, les sols et les animaux, l'hygiène des bovins

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11 février 2011

l'hygiène des bovins (de la naissance jusqu'à l'âge adulte

Quinze premiers jours de buvée s'écoulent, l'alimentation a base de lait se poursuit pour que le rumen (estomac du bovin) puisse commencer a digérer du foin et c'est cela que le veau prend sa place de ruminant. Entre 1 et 2.5mois le veau continue de boire...

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Tags: milkcow, lait frais, le lait et ses composantes, le lait et vous, milk, l'alimentation animale, le nouveau né

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9 février 2011

L'hygiène des bovins

Pour que le lait soit de qualité et limité les entrés de germe ,il est impératif d'avoir des conditions d'élevage efficace . il est important de décrire toutes les conditions d'élevage et toutes les normes en vigueur qui influent sur le suivi des animaux...

Posté par jc486 à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: milkcow, lait frais, le lait et ses composantes, le lait et vous, milk, les végétaux

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7 février 2011

norme qualité du lait

le producteur de lait doit impérativement produire un lait suivant un grille de qualité qui constitue : les germes: <50000 les germes proviennent du matériel de traite mal nettoyé ou de non respect de la chaine du froid les lypolises: néant les lypolises...

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7 février 2011

le lait et son environnement

le lait comme tous produits alimentaires contient des germes et des bactéries puis un certain nombre d'anticorps qui sont surtout trés important dans le colostrum. A la base le lait vient des mamifères qui eux mêmes ont un système immunitaire trés developpé,...

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5 février 2011

la digestion des produits laitiers

Classement des différents produits laitiers du plus difficile à digérer au plus facile: le plus difficile a digérer 1 le colostrum : c'est le lait du 1er jour de traite aprés la naissance du veau qui lui est destiné. 2 le lait de vache aprés réfrigération...

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5 février 2011

la digestion du lait pour l'Homme

Il est dit le plus souvent que le lait de la ferme est plus difficile à digérer que le lait uht. Ceci est vrai pour la simple raison que le lait de la ferme contient toute sa matière grasse et quand il se dépose par refrigération , on observe une couche...

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Tags: milkcow, le lait et ses composantes, le lait et vous

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23 décembre 2010

le lait suivant les races de vaches

Le qualité alimentaire et la production de lait varie selon la capacité de l'animal à produire du lait, sa rusticité , sa capacité à sécréter les éléments nutritifs. La race normande produit environ 20l de lait par jour et donne un lait riche en protéines...

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13 décembre 2010

vidéo de naissance

Un lien d'une vidéo que j'ai fait l'année dernière sur les veaux qui venaient juste de naitre. http://www.slide.com/r/q3NTUg0B7D-sDR8jvGAg54NV1sUGPoa0

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Tags: milkcow, naissance, nouveau né, veau, le lait et vous, cow

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5 décembre 2010

composition du lait de vache et valeurs des végétaux

Dans cette article, je vais susciter une réflexion et je laisserai une semaine pour répondre en détails. Dans les articles précédent, il était question du lait et de ses composantes nécessaire à l'alimentation et de sa tenue à l'état pur. La vie , cet...

Posté par jc486 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: milkcow, alimentation humaine, nutrition, le lait et vous, cow, milk, m vie végétal et animal

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5 décembre 2010

composition du lait de vache

Matière sèche (MS) 125 à 135 Humidité 900 à 910 Glucides 48 à 50 Lactose Matières azotées totales (MAT) 31 à 38 Lait standard : 32 N non protéique 0,01 à 1,2 urée : 0,3 à 0,4 Lipides 35 à 45 Lait standard : 40 Cendres Pour explication les composantes...

Posté par jc486 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: milkcow, lait frais, le lait et ses composantes, le lait et vous, valeur nutitrive du lait, cow, milk

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29 novembre 2010

le lait dans tous ses états

Il peut rester frais et se boire a l'état pur Pour le conserver à l'état liquide il est préférable de le faire bouillir et se conserve quelques jours d'ou le processus de pasteurisation. Bien sur le frigo pour une conservation de 48h est efficace. A la...

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Tags: milkcow, lait frais, cow, milk

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28 novembre 2010

le lait pour le nouveau né

Pour commencer, le lait est le lien maternel qui sert au nouveau né pour s'immuniser contre le maximum de bactéries et virus. Ensuite il servira de nourriture principal jusqu'au jour ou le petit pourra se nourrir d'aliments solides.

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Tags: milkcow, le lait et ses composantes, le lait et vous, le lait maternel

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13 mai 2010

le lait dans tous ses états

Du fait de ses constituants, il a la possibilité de se dégrader en plusieurs phases et suivant sa richesse, il activera plus vite les bonnes fermentations pour se stabiliser. Ainsi naturellement il passera de la solution liquide a une solution "caillé"...

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Tags: milkcow, fermentation du lait, lait frais, le lait et ses composantes, le lait et vous, cow, milk

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